Berikut adalah kumpulan resep olahan sarden. Mulai dari sarden goreng kremes, bakwan sarden hingga nasi bakar sarden. Kamu bisa mengkreasikan sarden dengan berbagai macam olahan.
Kumpulan resep olahan sarden ini bisa kamu coba di rumah. Simak kumpulan resep olahan sarden berikut, dikutip dari Sajian Sedap: Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi Bahan: 300 gram buncis 700 ml air 1 sendok teh garam Bahan Saus: 2 siung bawang putih, diiris halus 1/2 buah paprika merah, dipotong kotak kecil 3/4 sendok teh garam 100 gram sarden kaleng, ditiriskan 3 butir bawang merah, diiris halus 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm 200 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
Cara Membuat Buncis Siram Sarden: Rebus buncis dalam air mendidih yang sudah dibubuhi garam sampai matang. Angkat. Siram dengan air es. Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan paprika merah. Aduk rata.
Masukkan sarden. Aduk rata. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup letup.
Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Siram ke atas buncis. Sajikan. Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi Bahan: 5 butir bawang merah, iris tipis 1 buah papan petai, belah 2 bagian 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 500 gram beras, cuci bersih 1 kaleng sarden (425 gram), 800 ml santan dari 1 butir kelapa 75 gram daun kemangi 2 batang serai, memarkan 2 sendok teh garam 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membuat Nasi Bakar Sarden Lombok Ijo:
Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan petai. Aduk rata. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata. Tambahkan beras. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap. Aduk rata.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran nasi. Tambahkan sarden dan kemangi. Bungkus. Semat dengan lidi. Bakar sambil dibolak balik sampai harum.
Waktu: 30 Menit Sajian: 3 Porsi Bahan: 100 gram wortel, dipotong korek api 100 gram kol diiris kasar 100 gram sarden, disuwir kasar 150 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan tepung sagu 1 batang daun bawang, diiris halus 1 butir telur 150 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa 500 ml minyak untuk menggoreng 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 2 butir bawang merah Cara Membuat Bakwan Sarden: Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, wortel, kol, dan sarden.
Tambahkan bumbu halus, garam, merica bubuk, gula pasir, daun bawang, telur, dan santan encer. Aduk rata Sendokkan adonan dengan sayur ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Biarkan sampai matang dan sajikan.
Waktu: 30 Menit Sajian: 6 Porsi Bahan: 250 gram sarden utuh 750 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Kremesan: 60 gram tepung beras 20 gram tepung sagu 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk Bahan Saus: 1 buah cabai rawit merah, iris halus 150 ml kuah sarden 2 sendok makan saus tomat 3 butir bawang merah, dicincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan saus sambal 1/4 sendok teh garam Cara Membuat Sarden Goreng Kremes Bersaus:
Saus Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga harum. Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Aduk rata. Tuang air sarden dan air.
Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga kental. Kremesan Aduk rata santan, tepung beras, tepung sagu, garam, dan kaldu ayam bubuk. Celup sarden satu per satu ke dalam adonan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Goreng sisa kremesan. Sajikan di atas sarden goreng dan sausnya.
Waktu: 30 Menit Sajian: 3 Porsi Bahan: 3 siung bawang putih, cincang kasar 3 buah cabai merah keriting, cincang halus 1 kaleng sarden ukuran kecil, tiriskan, potong potong 3 buah terung ungu, potong 2, belah 2 3 butir bawang merah, cincang kasar 3/4 sendok teh garam 1 sendok makan minyak, untuk menumis 100 ml minyak, untuk menggoreng 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa 1 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat Terung Tumis Sarden: Goreng terung di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan ikan sarden. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap dan kental.
Masukkan terung dan daun bawang. Aduk rata. Sajikan
